CABECERA Y EMPLATADOS DE RUBÉN GONZÁLEZ PARA EUSKADI GASTRONOMIKA TOUR

Rubén González, el chef del Hotel Restaurante Casa del Patrón de Murgia, eligió un Capuchino de hongos confitados con maíz y Mini hamburguesa de cordero lechal para su participación en el Euskadi Gastronomika Tour.

CABECERA Y EMPLATADOS DE IÑAKI BARROS PARA EUSKADI GASTRONOMIKA TOUR

El cocinero del Restaurante Irungo Atxeguiña de Irún, Iñaki Barros, propone para su participación en el Euskadi Gastronomika Tour una Antxoa marinada sobre crema de guindillas y aceitunas con mermelada de tomate y un Lingote de bacalao Giraldo con crema de porrusalda y crujiente de gambas.